农业市场营销：打造有吸引力的强势农产品（世界新农丛书） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

21世纪的农业并非生产出农产品就结束了，也并非将被生产出来的产品推销出去就可以了。而是要提高农产品的吸引力，引导消费者，将“饮食”与“农业”连接起来。那么，如何才能制造出“具有吸引力的农作物”呢？如何做，才能够有效地将饮食与农业联系起来呢？这正是作者岩崎邦彦创作《农业市场营销 : 打造有吸引力的强势农产品》的主旨。

《农业市场营销：打造有吸引力的强势农产品》共分9章，分别从再定义农业，农业的市场化构思，决定品质的是消费者，如何才能打造强悍品牌，传递农业的体验价值等角度出发，诠释了如何把农业和美味连接起来。

第1章　再定义农业

“农业”与“食物”是强国的共同点 /

“美味”所蕴含的深意 /

“农业”、“食物”与“幸福”的关系 /

第2章　农业的市场化构思

什么是市场营销？ /

为何“食物”纪念日无法普及 /

从“吃的东西”到“吃这件事” /

对于市场营销的关心日益高涨 /

“销售”与“市场营销”不同 /

形成消费者视角了吗 /

和顾客面向同一方向 /

说起来容易，做起来难 /

将“生产者视角”强制性变成“消费者视角”的方法 /

第3章　决定品质的是消费者

生产者视角的品质≠消费者视角的品质 /

生产美味的地方不在农场而在用餐场所 /

人，不仅是靠舌头来品尝的 /

如何提高知觉品质 /

味道是无形的 /

字体会影响味道吗 /

高级感和视觉 /

外观和品质的关系 /

“语言化”的效果存在男女差异 /

用“名词”讲话的男性、用“形容词”讲话的女性 /

价格改变味道 /

第4章　进展顺利的农家有什么样的特征

对469名农民的调查 /

影响良好业绩的主要因素 /

业绩良好的农民的特征 /

第5章　如何才能打造强悍的品牌

什么是品牌化建设 /

何谓品牌化 /

品牌超越“品质” /

制造产品≠打造品牌 /

品牌不能仅仅塑造表面形象 /

评价品牌力的方法 /

“品牌”和“品名”的差别 /

关于品牌的误解 /

强悍的品牌中蕴含着怎样的特性 /

第6章　“差异化”产生价值

“普通”的农产品无法成为品牌 /

个性化并非“特殊化” /

“翻版”无法成为品牌 /

危险的“横向普及”思维 /

如何展现个性 /

错误的差异化的打开方式 /

第7章　如何做，第六次产业化才能成功

对市场抱有疑问的第六次产业化 /

关于第六次产业化的误解 /

第六次产业化成功的主要原因 /

第六次产业化的成功三要素 /

如何才能生产出能够持续销售的商品 /

生产畅销产品的关键点 /

第8章　传递农业的体验价值

在“事”中定位农产品的位置 /

1次体验胜于100次广告 /

与其到消费场所，不如让顾客到产地来 /

让“农业”与“观光”做乘法吧 /

能够被吸引到农村观光的人们具有何种特性 /

让“农业”与“饮食业”做乘法吧 /

能够被吸引到“农家餐厅”的人们的特征 /

农家餐厅的营销要点 /

第9章　那么，让我们向前出发吧

导致营销失败的4大误区 /

那么，行动起来吧 /

后    记 /

参考文献 /

译者后记 /

岩崎邦彦

     1964年生人。静冈县立大学经营情报学部教授、地域经营中心长、校长助理。博士（农业经济学）。

     毕业于上智大学经济学部，取得了上智大学大学院经济学研究科博士后期课程学分。曾就职于国民金融公库、东京都厅、长崎大学经济学部副教授等。

   岩崎邦彦以将理论与实践相结合为宗旨，投入精力进行美洲番茄、茶叶等地方产品的品牌构筑，对静冈县农业法人协会的市场营销项目做顾问，面向全国各地的农业从业者举办研讨会。

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消费者关心的不是农产品本身，而是该商品对自己有何种价值。因此，只是推销番茄，进展不会顺利；单单推销茶叶，进展也不会顺利。

被推销，没有人会愿意购买

“要推销农产品！”“要推销当地产品！”

在全国各地经常可见这样的促销活动。然而，请大家仔细想一下，有多少人在被推销的方式下愿意购买产品呢？“要推销”的这种想法很难唤起消费者的购买热情，也很难让消费者掏钱购买。越是想推销，相反，消费者越是会把钱包捂得死死的。

越是被推销，人越会从感性出发而退缩。一旦感觉到别人要说服自己，人就会下意识地变得更加小心谨慎。

让我们从另一个角度来思考一下。

21世纪的农业中，重要的不是推销这种“推力”，而是引导消费者的“引力”（吸引力）。

21世纪的农业“推力”：农业生产者 → （推销） →消费者

21世纪的农业 “引力”： 消费者 →（想要购买）→ 农业生产者 

    把“饮食”与“农业”联系起来

决定农产品品质的不是生产者，而是“食客”。产生美味的地方不是农场，也不是卖场，而是在生活之中。

只把农业当作生产农产品的农业，似乎已经终结了。伴随着时代的发展，农业的概念也在不断发展进化。

21世纪的农业并非生产出农产品就结束了，也并非将被生产出来的产品推销出去就可以了。而是要提高农产品的吸引力，引导消费者，将“饮食”与“农业”联系起来。

那么，怎样才能生产出“具有吸引力的农作物”呢？怎样才能将饮食与农业有效地联系起来呢？这是本书的主要课题。

关键词是“市场”。

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出版者的话

在中国共产党第二十次全国代表大会开幕会上，习近平总书记指出要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

乡村振兴战略的提出，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。近几年，大学生、打工农民、退役军人、工商业企业主等人群回乡创业，成为一种潮流；社会各方面的视角也在向广袤的农村聚焦；脱贫攻坚、乡村振兴，农民的生活和农村的发展成为当下热门的话题。

作为出版人，我们有责任以出版相关图书的方式，为国家战略的实施添砖加瓦，为农村创业者、从业者予以知识支持。从2021年开始，我们与“三农”领域诸多研究者、管理者、创业者、实践者、媒体人等反复沟通，并进行了深入调研，终决定出版“世界新农”丛书。本套丛书定位于“促进农业产业升级、推广新农人的成功案例和促进新农村建设”等方面，着重在一个“新”字，从新农业、新农村、新农人、新农经、新理念、新生活、新农旅等多个角度，从全球范围内精心挑选各语种优秀“三农”读物。

他山之石，可以攻玉。我们重点关注日本的优秀选题。日本与我国同属东亚，是小农经济占优势的国家，两国在农业、农村发展的自然禀赋、基础条件、文化背景等方面有许多相同之处。同时，日本也是农业现代化高度发达的国家之一，无论在生产技术还是管理水平上，有多项指标位居世界前列；日本农村发展也进行了长时期探索，解决过多方面问题。因此，学习日本农业现代化的经验对于我国现代农业建设和乡村振兴具有重要意义。

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我们也将在广袤的中国农村大地上寻找实践乡村振兴战略的典型案例、人物和经验，将其纳入“世界新农”丛书中，并在世界范围内公开出版发行，让为中国乡村振兴事业作出贡献的人和事“走出去”，让世界更广泛地了解新时代中国的新农人和新农村。我们还将着眼于新农村中的小城镇建设与发展的经验与教训，在“世界新农”丛书的框架下特别划分出一个小分支——小城镇发展系列，出版相关作品。

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我们希望这套“世界新农”丛书，不仅对“三农”问题研究者、农业政策制定者和管理者、乡镇基层干部、农村技术支持单位、政府农业管理者等有参考价值，更希望这套丛书能对诸多相关大学的学科建设和人才培养有所启发。

我们由衷地希望这套丛书成为回乡创业者、新型农业经营主体、新农人，以及有志在农村立业的大学生的参考用书。

我们会用心做好这一套书，希望读者们喜欢。也欢迎读者加入，共同参与，一起为实现乡村振兴的美好蓝图努力。

书籍介绍

21世纪的农业并非生产出农产品就结束了，也并非将被生产出来的产品推销出去就可以了。而是要提高农产品的吸引力，引导消费者，将“饮食”与“农业”连接起来。那么，如何才能制造出“具有吸引力的农作物”呢？如何做，才能够有效地将饮食与农业联系起来呢？这正是作者岩崎邦彦创作《农业市场营销 : 打造有吸引力的强势农产品》的主旨。

《农业市场营销：打造有吸引力的强势农产品》共分9章，分别从再定义农业，农业的市场化构思，决定品质的是消费者，如何才能打造强悍品牌，传递农业的体验价值等角度出发，诠释了如何把农业和美味连接起来。