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内容简介:
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
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作者介绍:
胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。
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其它内容:
书籍介绍
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:5分
使用便利性:5分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:6分
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安全性:9分
稳定性:4分
搜索功能:6分
下载便捷性:8分
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下载评价
- 网友 蓬***之: ( 2025-01-18 14:24:31 )
好棒good
- 网友 师***怡: ( 2025-01-17 13:42:05 )
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 石***致: ( 2024-12-24 10:03:31 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 芮***枫: ( 2024-12-31 18:03:53 )
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 寇***音: ( 2025-01-17 18:56:33 )
好,真的挺使用的!
- 网友 訾***雰: ( 2025-01-07 01:04:57 )
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 融***华: ( 2025-01-17 14:23:25 )
下载速度还可以
- 网友 利***巧: ( 2025-01-10 00:31:59 )
差评。这个是收费的
- 网友 马***偲: ( 2025-01-18 06:09:50 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 游***钰: ( 2025-01-04 23:50:11 )
用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 谭***然: ( 2025-01-03 18:20:25 )
如果不要钱就好了
- 网友 康***溪: ( 2025-01-08 06:09:34 )
强烈推荐!!!
- 网友 冉***兮: ( 2024-12-30 10:50:56 )
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:8分
语言运用:4分
文笔流畅:7分
思想传递:8分
知识深度:6分
知识广度:9分
实用性:6分
章节划分:9分
结构布局:7分
新颖与独特:9分
情感共鸣:9分
引人入胜:9分
现实相关:4分
沉浸感:8分
事实准确性:9分
文化贡献:6分