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书源宝盒 -食品添加剂应用技术顾立众【正版】
本书资料更新时间：2025-01-20 23:17:20

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食品添加剂应用技术顾立众【正版】书籍详细信息

  • ISBN：9787122272744
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-10
  • 页数：暂无页数
  • 价格：12.92
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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  • 更新时间：2025-01-20 23:17:20

内容简介：

《食品添加剂应用技术》按照食品添加剂的分类，根据企业岗位需求，将相关知识分解到具体的项目及任务中，内容包括《食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中常用的添加剂的作用机理、结构、主要理化性质、毒性、使用范围和用量用法等，内容突出岗位技能培养。本书编写依据新国家标准、法规,吸纳企业检验新技术，内容新颖，各任务可供读者灵活调整，以保证内容有用、够用、能用。

本书适合作为高职高专食品类专业师生的教材，也可供食品生产企业、食品添加剂生产企业的技术人员阅读参考。

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  • 思想传递：5分

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  • 知识广度：8分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：5分

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下载评价

  • 网友 冯***卉： ( 2025-01-18 00:57:20 )

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  • 网友 康***溪： ( 2024-12-30 17:04:21 )

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  • 网友 宫***玉： ( 2025-01-01 10:56:30 )

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  • 网友 权***波： ( 2024-12-21 03:47:02 )

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ISBN：9787122272744
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-10
作者：暂无作者
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