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内容简介:
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:4分
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书籍清晰度:8分
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- 网友 濮***彤: ( 2025-01-01 21:05:02 )
好棒啊!图书很全
- 网友 家***丝: ( 2024-12-22 01:48:36 )
好6666666
- 网友 陈***秋: ( 2025-01-15 23:48:19 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 马***偲: ( 2025-01-07 16:55:05 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 扈***洁: ( 2025-01-02 04:02:52 )
还不错啊,挺好
- 网友 权***波: ( 2025-01-14 21:07:25 )
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 敖***菡: ( 2024-12-27 23:01:45 )
是个好网站,很便捷
- 网友 堵***格: ( 2025-01-19 05:00:29 )
OK,还可以
- 网友 丁***菱: ( 2024-12-23 07:48:13 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 益***琴: ( 2024-12-26 10:17:01 )
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 师***怀: ( 2025-01-06 17:03:10 )
好是好,要是能免费下就好了
- 网友 訾***晴: ( 2024-12-29 13:53:23 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 康***溪: ( 2025-01-14 08:08:17 )
强烈推荐!!!
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:7分
语言运用:7分
文笔流畅:7分
思想传递:6分
知识深度:3分
知识广度:8分
实用性:7分
章节划分:8分
结构布局:3分
新颖与独特:7分
情感共鸣:7分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:4分
事实准确性:6分
文化贡献:9分