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初步了解全书

如何更好地减脂瘦身

减脂瘦身期间怎么吃

调整生活习惯，通过运动减脂

如何控制油脂摄入

利用烹饪工具，减少热量摄入

利用调味品，减少热量摄入

选用低脂肉类

关于制作那些事

预制半成品，轻松烹制减脂餐

CHAPTER1 菜肴篇

凉拌紫甘蓝

凉拌茼蒿

凉拌鸡丝

彩虹沙拉

三文鱼藜麦沙拉

低盐版酱牛肉

自制牛肉丸

懒人烤牛排

番茄南瓜牛腩煲

五彩小炒牛肉

苏子叶鸡肉卷

香菇掌中宝

奥尔良鸡腿肉烤土豆

时蔬鸡肉饼

白菜煲鸡腿

番茄烤鸡腿

盐焗虾

蒜蓉开背虾

虾蓉酿丝瓜

杂蔬炒虾仁

虾仁烩豆腐

香菇酿虾丸

意式香料龙利鱼

番茄龙利鱼

清蒸鲈鱼

香煎带鱼

牡蛎烧豆腐

蒜香花甲

菠菜奶酪厚蛋烧

黄瓜炒鸡蛋

秋葵蒸水蛋

水炒鸡蛋

早餐鸡蛋面包丁

胡萝卜炒鸡蛋

北非蛋

锅塌豆腐

浇汁玉子豆腐

大白菜炖冻豆腐

蚝油口蘑

香烤杂蔬

蒜香烤茄子

白灼芥蓝

蒜香西蓝花

蚝油魔芋块

CHAPTER2 主食篇

虾仁牛油果酱拌意面

番茄意面

凉拌鸡丝荞麦面

大杂烩热面汤

三丝荞麦面

金黄南瓜饼

全麦紫薯饼

奶香玉米饼

零油香蕉松饼

脆香饼

土豆鸡蛋饼

酸奶饼

蔬菜鸡蛋饼

韩式泡菜海鲜饼

南瓜花卷

刀切黑米馒头

香脆馒头

红豆燕麦粥

大虾饭团

高纤杂粮饭

洋葱肥牛饭

胡萝卜香菇糙米饭

超模藜麦饭

蒜香鸡腿饭

排骨焖饭

海鲜焖饭

华丽蛋炒饭

鲜虾鸡肉饺

缤纷开放三明治

牛油果三明治

全麦餐包

火烧云吐司

鸡胸肉吐司卷

CHAPTER3 零食系列

五香牛肉干

鸡肉干

健康版鸡米花

烤虾干

香烤鱿鱼丝

燕麦能量棒

自制每日坚果

香脆香菇干

香辣薯片

南瓜鸡蛋羹

酸奶水果捞

香蕉牛奶

纤体奶昔

薯味牛奶饮

秋葵土豆泥

酸奶果仁紫薯泥

紫薯山药糕

香蕉玛芬蛋糕

虾仁蛋挞

椰蓉小方

椰汁蜜桃冻

火龙果奶冻

CHAPTER4 便当系列

红烧鸡翅+水煮蔬菜+杂粮饭

黑胡椒鸡胸肉+水煮西蓝花+玉米饭

干锅菜花+圣女果+糙米饭

杂蔬炒鸡腿肉+金枪鱼饭团

麻辣香锅+香蕉+米饭

韩式拌饭便当

水芹菜炒牛肉丝+糙米饭

茄汁豆腐+爽口莴笋+黑米饭

虾仁滑蛋+苹果+黑胡椒土豆

芦笋炒虾仁+白灼菜花+杂粮饭

水煮秋葵+火龙果+鸡肉番茄意酱面

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。

萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

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书籍介绍

不知不觉中变得越来越懒、越来越累、越来越胖……想改善身体却不知如何做起？其实最好的方式就是合理的饮食与适当的运动。 首先要选择健康食材，低脂肪、低热量、高营养、高纤维，不同食材合理搭配，平衡膳食。其次要采用蒸、煮、拌、烤等简单健康的烹饪方式，在饮食上做到更精致、更健康。这本书便是为你提供健康的饮食方案，每道菜谱均经过精心选择，按照本书烹饪，坚持健康饮食，不仅能改善身体素质，精力也会更加充沛。

18年畅销美食图书经验的积累

100张高清菜品大图让美食呈现眼前

1000张清晰实用的步骤图，简单易学

●选材低热量、高纤维、高蛋白，饱腹感强，减脂不用挨饿。

●简单健康的烹饪方式，易学易做，省时省力。

●贴心的便当搭配组合，让每餐都能摄入均衡的营养。