不用肉做出来的美味肉菜-用大豆或杂粮制作9787503246937 正版新书希望阶梯图书专营店 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

《不用肉做出来的美味"肉"菜》介绍的是完全不使用肉类制作的中式、西式、日式等各具民族特色的“肉菜”。所有菜谱尽是简便的制作方法，希望能让您每日的餐桌更丰富多彩，内容有用杂粮做出来的美味“肉”菜、用天贝做出来的美昧“肉”菜、用大豆蛋白做出来的美味“肉”菜等。

前言

使用的材料

Part 1　用杂粮做出来的美味“肉”菜

　杂粮的特点与烹饪窍门

　日式汉堡

　炸肉饼

　烧r />

　肉

　青肉

　炸藕盒

　小米萝卜

　烤肉串

　头

　炖根菜

　意大利面条

　中式糯米小豆饭

　韩式寿司

　馄饨汤

　蔬菜饺子

Part 2　用天贝做出来的美味“肉”菜

　天贝的特点与烹饪窍门

　八宝菜

　酱炒葱

　炒辣白菜

　苦瓜炒天贝

　比萨式烤奶酪

　炸紫菜卷

　天贝泡菜饼

　子

　大汉堡

　浇汁炒面

　炒饭

　大酱汤

Part 3　用大豆蛋白做出来的美味“”菜

　大豆蛋白的特点和烹饪技巧

　糖醋辣馅肉丸

　碎肉煎蛋

　挂卤豆腐

　生菜裹碎豆酱

　豆腐炖肉

　红炖大豆蛋白

　香芹嫩煎小牛肉片

　什锦炸串

　柠檬味炸丸子

　西式牛肉

　炖西红柿

　芋头炖肉丸

　蒸蛋

　豆角炒碎肉

　乱炖

　五目饭

　大豆蛋白咖喱饭

　三色碎肉盖饭

　肉丸根菜汤

Part 4　用豆渣魔芋做出来的美味“”菜

　回锅肉

　微波炉糖醋肉

　京酱肉丝

　干炸豆渣魔芋

　干炸春卷

　蔬菜肉卷

　酱烤豆渣魔芋

　豆渣魔芋肉土豆

　炸猪排

　麻婆豆腐

　棒棒鸡

　猪肉炖豆

　油炸杏仁豆渣魔芋

　肉鸡蛋盖饭

　杂样煎菜饼

　咖喱饭

　奶油菜汤

　蔬菜牛肉浓汤

　意式蔬菜汤

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书籍介绍

《不用肉做出来的美味"肉"菜》介绍的是完全不使用肉类制作的中式、西式、日式等各具民族特色的“肉菜”。所有菜谱尽是简便的制作方法，希望能让您每日的餐桌更丰富多彩，内容有用杂粮做出来的美味“肉”菜、用天贝做出来的美昧“肉”菜、用大豆蛋白做出来的美味“肉”菜等。