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内容简介:
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
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作者介绍:
胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。
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其它内容:
书籍介绍
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:4分
使用便利性:5分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:4分
加载速度:3分
安全性:3分
稳定性:7分
搜索功能:3分
下载便捷性:8分
下载点评
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下载评价
- 网友 索***宸: ( 2025-01-14 19:02:14 )
书的质量很好。资源多
- 网友 寇***音: ( 2025-01-07 11:59:11 )
好,真的挺使用的!
- 网友 濮***彤: ( 2025-01-02 23:22:51 )
好棒啊!图书很全
- 网友 郗***兰: ( 2024-12-27 11:15:56 )
网站体验不错
- 网友 薛***玉: ( 2025-01-04 23:30:17 )
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- 网友 辛***玮: ( 2024-12-29 20:37:55 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 饶***丽: ( 2025-01-18 04:34:44 )
下载方式特简单,一直点就好了。
- 网友 常***翠: ( 2025-01-05 19:41:21 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 相***儿: ( 2024-12-29 15:25:43 )
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:3分
主题深度:6分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:7分
思想传递:5分
知识深度:4分
知识广度:5分
实用性:4分
章节划分:5分
结构布局:9分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:9分
现实相关:8分
沉浸感:3分
事实准确性:7分
文化贡献:5分